冰镇翠玉苦瓜沙拉

主料： 苦瓜 1根 梅子干 数颗
辅料： 冰块 适量
调料： 蜂蜜 两小勺 沙拉酱 适量

冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法：

1、将苦瓜对半切开，取出苦瓜囊。

2、将苦瓜内白膜切除，这样苦瓜就没那么苦了。

3、斜刀切，切好的苦瓜，放入冰水中浸泡大概15-20分钟左右。

4、将梅子肉用剪刀剪下下后，用刀将梅肉剁碎，再用热开水冲泡。

5、待梅子酱凉后，加入两小勺的蜂蜜和适量的沙拉搅拌均匀即可。

6、将浸泡好的苦瓜装在装有冰块的盘子即可。