青椒炒冬笋

主料： 青椒 冬笋切片
辅料： 猪肉切丝
调料： 耗油 酱油 淀粉 料酒

青椒炒冬笋的做法：

1.将肉丝用料酒、酱油、淀粉抓匀后放置10分钟。

2.锅内烧热油，炒肉丝只8分熟，倒入酱油、耗油。

3.翻炒均匀后，放入青椒和冬笋，炒1分钟。

4.撒少量盐，炒均匀后加鸡精即可出锅。