孜然辣肉酱

主料： 猪肉 适量
辅料： 洋葱 适量
调料： 甜面酱 适量 豆瓣酱 适量 辣椒面 适量 孜然 适量 孜然粉 适量 食用油 适量

孜然辣肉酱的做法：

1、洋葱切丁。

2、猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉特色：会更好

3、辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。

4、油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。

5、豆瓣酱和甜面酱。

6、豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。

7、锅中热油，下洋葱丁翻炒。

8、炒至金黄色。

9、洋葱丁捞出备用。

10、锅中留葱油。

11、中小火将肉末煸出油，至金黄色。

12、加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。

孜然辣肉酱特色：

酱香浓郁，鲜辣下饭