蛋奶小馒头

主料： 马铃薯淀粉 140克 低粉 20克
辅料： 蛋液 45克
调料： 奶粉 25克 细砂糖 35克 泡打粉 5毫升

蛋奶小馒头的做法：

1、材料图。

2、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖

3、用打蛋器搅拌均匀。

4、马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

5、混合后的粉倒入过滤勺中。

6、筛入蛋液里。

7、先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

8、揉成面团。

9、取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。

10、依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。

11、放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。

12、烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。

蛋奶小馒头特色：

奶香浓郁，鲜脆可口