茶香烤童子鸡

主料： 童子鸡一只
辅料： 樟茶腌鸡料20克
调料： 黄酒 20克 水发龙井茶6克

茶香烤童子鸡的做法：

1.洗净去掉鸡零狗碎的童子鸡用腌鸡料和黄酒腌渍肚内放进茶叶。

2.放冰箱冷藏2天，中间翻动几次，那是为了入味均匀。

3.取出腌渍好的童子鸡最好风干一下。

4.用couss烤箱自带的烤鸡工具穿好。

5.把尖角部分用锡纸包好避免糊掉。

6.放入预热好的烤箱烤肉架上。

7.选择旋风烤程序，这时就可以看到童子鸡不同的侧面，烤箱自动旋转均匀受热烤制。

8.因为看着好玩就不停的拍照了整个过程，直到焦黄程序差10分钟停止。

9.因童子鸡很小30分钟烤制就可达到骨酥肉烂的效果。

10.这只小童子鸡不停地在couss烤箱内转动，直到我认为可以了才出炉。