美味酥鱼

主料： 鲫鱼
辅料： 五香粉 红椒
调料： 油 盐 姜 蒜头

美味酥鱼的做法：

　　鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。

　　姜蒜切成薄片。

　　锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。

　　锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。

　　下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐。

　　调入适量五香粉拌匀。