蜜汁排骨

主料： 排骨 适量
辅料： 蒜 适量 西兰花 适量
调料： 酱油 蚝油 冰糖 冰糖 盐 生抽

蜜汁排骨的做法：

1、把排骨过水，沥干水份。

2、用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。

3、油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。

4、倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。

5、放入切好的蒜末，在倒少许酱油，蚝油。翻炒均匀。

6、倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。

7、开锅收汁。

8、装盘，把西兰花围一下边就可以了。

蜜汁排骨特色：

咸甜下饭