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青椒番茄炒毛豆

青椒番茄炒毛豆的做法

主料: 毛豆 300g 肉末 150g
辅料: 青椒 100g 中型番茄 1个
调料: 盐 生抽 食用油

青椒番茄炒毛豆的做法:

1. 毛豆去壳,洗净沥干水分;

2. 青椒切碎丁,番茄去皮切碎丁;

3. 烧热炒锅,下适量油,下肉末;

青椒番茄炒毛豆的做法图文步骤

4. 翻炒肉末,炒至8成熟,盛出备用;

5. 锅中留余油,下青椒、番茄适当翻炒,炒至番茄出水、青椒变软;

6. 倒入毛豆,适当翻炒;

青椒番茄炒毛豆的做法图文步骤

7. 加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟;

8. 开盖后,倒入炒过的肉末;

9. 适当翻炒,加生抽、盐调味即可。

青椒番茄炒毛豆的做法图文步骤
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