简介:韭为多年生草本植物,叶细长而扁,丛生。在全国广泛栽培,亦有野生植株。韭苔,韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃。
季节:秋
韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
应选购鲜嫩的韭花,不要太粗,颜色碧绿,发白的不好。
韭菜
韭黄
菜苔
蒜苔
咸菜炖豆腐
家常菜 酱烤鸡翅