主料： 香菇 六两 豆腐 二两 白玉菇 六两 花菇 六两 香菜 适量 海米 适量
辅料： 葱 适量 水淀粉 适量 姜末 适量 蒜片 适量 骨头汤 适量
调料： 花生油 适量 胡椒粉 适量
酱油 适量 香油 适量 醋 适量 味精 适量
酸辣三菇豆腐汤的做法：
1、香菇、白玉菇、花菇、豆腐。
2、水发海米(海米汤不要倒掉)。
3、食材全部切丁。
4、锅中放油烧热，放入葱姜煸香、放入海米炒一下。
5、倒入海米汤和骨头汤烧滚、打去浮沫。
6、食材倒入锅内，加入所需调料搅匀、放入水淀粉勾芡。
7、撒上香菜末出锅装碗。
酸辣三菇豆腐汤特色：
酸辣可口，健脾开胃
