鲜虾馅饺子

主料： 鲜肉馅 50公克
辅料： 虾 12尾
调料： 盐 白胡椒粉 酒

鲜虾馅饺子的做法：

1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥後干干备用。

2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾於肉馅上即可。