芸豆蛤蜊面

主料： 蛤蜊 芸豆 挂面
辅料： 木耳 葱姜
调料： 八角

芸豆蛤蜊面的做法：

1，将蛤蜊洗净，用热水煮成九成熟。开口后马上盛出，去壳后备用。煮蛤蜊的汤也不要丢掉，后面还有用。

2，将芸豆洗净，切小丁。葱，姜备用。木耳泡发。

3，烧热花生油，放入一粒八角，出香味后放入葱姜爆锅，加入芸豆翻炒，变色之后加入蛤蜊汤，加木耳，加盐，炖煮到熟透。另一炉灶下好面条。

4，出锅前，放蛤蜊，勾薄芡，加少许味精，拌匀，卤子完成。浇在盛出的面条上即可。

家常的面条做法，照片就不讲究了。呵呵，好吃最重要。