家常当归炖羊肉

主料： 100g羊肉 20g当归
辅料： 配料适量老姜 适量料酒
调料： 适量盐 适量油 适量鸡精

家常当归炖羊肉的做法：

　　1 准备好羊肉、老姜和当归。

　　2 羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

　　3 羊肉在沸水里焯去血水。

　　4 热锅放油，爆香姜片。

　　5 放入羊肉和当归翻炒。

　　6 加入适量清水大火煮沸。

　　7 加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

　　8 加入盐、鸡精调味即可。

家常当归炖羊肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味

　　2、羊肉比较硬，煮的时间稍微久一点。