蒜蓉粉丝蒸元贝

主料： 元贝 5只
辅料： 粉丝 1把
调料： 蒜瓣 6个 姜 1块 葱 1棵 生抽适量

蒜蓉粉丝蒸元贝的做法：

　　1　　元贝用刀对半切开，将贝肉以外的贝壳剪去，洗干净备用。

　　2　　粉丝用水浸软，剪成小段备用。

　　3　　蒜瓣去皮，剁成蒜蓉。姜块去皮，剁成蒜蓉。蒜蓉姜蓉加盐混合后，浇入热油，拌匀备用。

　　4　　将粉丝沥去水分，均匀铺在元贝上，再均匀铺上蒜姜蓉。水烧开后，大火蒸5-6分钟，最后洒上葱粒和少量生抽即可。