1、鸡全翅解冻、洗净,从翅根处分切成两块。
2、将鸡翅置于一大盆中,加入法式黑椒料70克。
3、倒入100ML红酒。
4、拌匀,用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼,以便腌渍入味,然后盖上盖放入冰箱,腌渍6小时以上。
5、荔枝壳置于烤盘中
6、将烤网架于烤盘上,整齐的码放上腌好的鸡翅,并在表面撒上少许黑胡椒碎。
7、将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱,烤网置于中层,烤盘置于中下层。
8、190度,上下火,40分钟,烤至20分钟时,开盖将鸡翅逐一翻面,然后再烤20分钟即可。
鲜香可口,营养丰富