炒年糕

主料： 年糕 1袋 火腿 适量 小白菜 适量
辅料： 香菇 适量 胡萝卜 适量
调料： 盐 适量 香油 适量 海鲜酱油 适量 五香粉 适量 糖 适量

炒年糕的做法：

1、准备食材

2、年糕切好后，冷水入锅煮至软熟

3、蔬菜洗净、改刀，火腿切片

4、煮好的年糕投入凉开水中过冷

5、锅内添适量食用油，油开后爆香葱花

6、放入胡萝卜翻炒

7、煎香火腿

8、香菇炒至变色

9、小白菜炒软

10、将各种调料混匀成汁浇入锅内

11、加过冷后的年糕，翻炒至入味

炒年糕特色：

咸香可口