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西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的做法

主料: 牛腩 500g 西红柿 2个 土豆 1个
辅料: 葱姜蒜 适量 香叶 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量
调料: 料酒 适量 盐 适量 黄酱 适量

西红柿土豆炖牛腩的做法:

西红柿土豆炖牛腩的做法图文步骤

1、牛腩500g。

2、切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。

3、所有调味料备好。

西红柿土豆炖牛腩的做法图文步骤

4、浸泡的牛肉块倒掉水,从新加入凉水及两片姜,上火煮开。

5、撇去浮沫,捞出备用

6、炒锅放少许油,将所有调味料煸香。

西红柿土豆炖牛腩的做法图文步骤

7、倒入焯好的牛肉块,翻炒。

8、加入料酒适量。

9、加入黄酱一勺。

西红柿土豆炖牛腩的做法图文步骤

10、加入适量凉水。

11、转入电压力锅中,炖肉挡炖制。

12、土豆去皮,切块,西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

西红柿土豆炖牛腩的做法图文步骤

13、炒锅放少许油,放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

14、放入土豆、洋葱翻炒均匀。

15、倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

西红柿土豆炖牛腩特色:

酸甜咸香

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