炒米线

主料： 干米线 适量
辅料： 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 香菇 2朵 包菜 少许
调料： 盐 半勺 白糖 少许 酱油 半勺 面酱 1勺 料酒 1大勺 鸡精 少许

炒米线的做法：

1、准备好材料。

2、米线用凉水浸泡变软即可。

3、鸡蛋2个打好备用。

4、包菜洗净切丝。

5、香菇切片，萝卜洗净后也切丝备用。

6、锅内倒少许油，把蛋液倒入煎成块状后出锅。

7、锅内重新倒少许油，把萝卜丝稍稍翻炒下，再放入香菇片和包菜丝，翻炒。

8、把沥干水分的米线放入翻炒均匀后，再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。

9、加入盐半勺，白糖少许，面酱1大勺，鸡精少许，酱油半勺翻炒均匀。

10、加入炒好的蛋块，炒匀，出锅。

炒米线特色：

咸香适口