黑椒牛肉炒饭

主料： 牛肉 米饭
辅料： 蘑菇 鸡蛋 生粉 黑胡椒粉 蚝油
调料： 葱 生抽 料酒 白糖

黑椒牛肉炒饭的做法：

　　1、蘑菇洗净切小片，葱切葱花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一点点白糖和生粉，抓匀，腌制5-8分钟。

　　2、锅中放少许油，将蘑菇下锅小火煸炒，将水分都炒出来。

　　3、放入牛肉粒拌炒。

　　4、牛肉一变色，放一大匙蚝油略加拌炒。

　　5、放入米饭，将米饭炒散，加一点点生抽炒匀。

　　6、放入葱花。

　　7、撒上适量黑胡椒即可出锅