番茄红烩花蛤

主料： 花蛤 500克 番茄红烩块 3块
辅料： 姜 2片 蒜 2瓣 葱 1根
调料： 罗勒 1克 橄榄油 1汤匙

番茄红烩花蛤的做法：

1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。

2、把花蛤放入无水的炒锅里。

3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。

4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。

5、洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。

6、姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。

7、锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。

8、另锅放油爆香姜蒜葱。

9、倒入花蛤快速翻炒。

10、倒入番茄红烩汁。

11、撒入干罗勒碎。

12、微煮一分钟即可。

番茄红烩花蛤特色：

酸甜开胃