蛋皮萝卜丝

主料： 萝卜 一根 鸡蛋 2枚
辅料： 红椒 1个
调料： 盐 3克 鸡精 2克

蛋皮萝卜丝的做法：

1、萝卜红椒分别切丝，鸡蛋打散。

2、坐锅热油，将蛋液均匀倒入锅内，煎成蛋饼。

3、将蛋饼切丝。

4、另起锅，热油，炒红椒。

5、下萝卜丝同炒断生。

6、下蛋皮丝同炒，加盐鸡精。

7、撒上葱花即可。

蛋皮萝卜丝特色：

鲜香可口，营养丰富