茄汁豆腐干

主料： 豆腐干
辅料： 葱
调料： 油 盐 糖 番茄酱 葱鲜抽

茄汁豆腐干的做法：

1、豆腐干洗净，切菱型片，放入平底锅用油煎。

2、两面煎透。

3、加一大碗水大火煮开，小火10分钟。

4、加番茄酱，大火煮至汁稠。

5、加盐，糖，鲜抽，鸡精调味，再撒些葱花即可。

茄汁豆腐干特色：

酸甜可口，健脾开胃