溜豆腐

主料： 豆腐 一块 肉馅 韭菜
辅料： 鸡蛋 一个
调料： 色拉油 酱油 花椒面 白糖

溜豆腐的做法：

1、韭菜切成段

2、豆腐切成厚片

3、打鸡蛋糊，豆腐沾鸡蛋糊

4、豆腐下油锅，两面煎，至金黄色。 盛入盘里，备用。

5、炒肉馅，放花椒面，白糖。

6、把煎过的豆腐入锅，加入酱油，翻炒，放韭菜，鸡精(加入剩下的鸡蛋糊也可以，就不用加鸡精了，利用余温，鸡蛋糊就能熟了