糖炒橘皮

糖炒橘皮的做法：

1、橘子皮切成丝，提前泡水两天(去橘皮的苦味)，泡的时候要勤换水。

2、白砂糖一袋准备。

3、橘皮沥干水分。

4、加入半袋白砂糖，小火烧至融化。

5、糖融化变成橙色后加入橘皮，开大火收干水分，在这个过程要不断用筷子搅拌。

6、收至水分干且橘皮呈咖啡色熄火，装盘即可。

糖炒橘皮特色：

酸甜可口，健脾开胃