酸辣酱子姜

主料： 子姜 适量 红椒 1个
辅料： 蒜瓣 适量 葱白 适量 泡椒水 适量
调料： 白糖 1汤勺 生抽 2汤勺 醋 1汤勺

酸辣酱子姜的做法：

1、材料图：子姜、红椒、蒜、葱白。

2、子姜洗净晾干水份(如果赶时间可擦干水份)，切成细丝(我只用了一半)。

3、红椒洗净晾干水份，切成细丝，蒜去皮切成细丝。

4、把切好的子姜丝、红椒丝、蒜丝，一起倒入大碗中。

5、加入适量泡椒水。

6、加入1汤勺白糖、2汤勺生抽、1汤勺醋。

7、拌匀，装入消毒过的无油无水的密封玻璃瓶里腌上一天后开始食用。