1 把猪肉切成片。
2 胡萝卜切成滚刀块。
3 切好葱和姜备用。
4 锅烧热入油,放葱、姜炸香。
5 倒入猪肉炒。
6 炒干水份放老抽上色,加入水盖上盖子中小火烧。
7 烧到猪肉六成熟时入胡萝卜烧。
8 烧到胡萝卜九成熟时放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
烧时要注意水,不要烧干了。
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