大碗莲藕

主料： 五花肉 100克 莲藕两根
辅料： 鲜红椒两个 香葱适量
调料： 油 盐 生抽 料酒 生粉 酱油

大碗莲藕的做法：

1、五花肉切片，莲藕切成长条

2、切好的藕条用清水稍泡一会儿，鲜红椒切末、葱切长段

3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分钟

4、锅热油烧至六成热，中火将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用

5、另起锅，放适量油烧热，放入藕条大火翻炒

6、藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒

7、然后放入红椒末，加盐、少许酱油翻炒均匀

8、出锅前加入葱末稍翻炒一下即可