萝卜丝饼

主料： 普通面粉 100克 白萝卜 半根 红萝卜 半根
辅料： 鸡蛋 1个 牛奶 100克 水 150克
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量 油 适量

萝卜丝饼的做法：

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1、白萝卜红萝卜去皮后擦成丝，加少许盐及胡椒粉拌匀腌一会。

2、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀。

3、将面粉加入到液体中。

4、搅拌均匀成面糊后醒10分钟。

5、加盐腌制后的萝卜会腌出很多水份。

6、将挤干水份的萝卜丝加入到醒好的面糊中。

7、平底锅中刷一层薄油，倒入一勺萝卜蛋糊，中小火摊成饼，煎到二面金黄就好。