板栗烧鸡腿

主料： 鸡腿 两个 板栗 适量
辅料： 姜片 适量 葱段 适量
调料： 黄酒 一汤匙 酱油 一汤匙 白糖 一茶匙 五香粉 一茶匙 鸡精 一茶匙 盐 适量

板栗烧鸡腿的做法：

1、鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。

2、板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。

3、锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉烹黄酒或白酒。

4、一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀。

5、兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟。

6、大火收汁，此时放青红椒，香油，起锅。

板栗烧鸡腿特色：

咸香下饭