辣子鸡翅

主料： 鸡翅 500g
辅料： 干辣椒 花椒 小葱 3根 姜 20g 蒜 4瓣
调料： 酱油 15 mL 料酒 2茶匙

辣子鸡翅的做法：

1.鸡翅斩块，用酱油腌20min

2.鸡翅过油，炸到表面金黄

3.捞出控干油

4.锅内留底油，炒香葱姜蒜和辣椒花椒

5.倒入炸过的鸡翅，炒匀

6.烹入料酒，快速炒匀