润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

主料： 新鲜刁子鱼 2条
辅料： 白萝卜 1截 姜 1小块
调料： 盐

润肺止咳的鲜鱼萝卜汤的做法：

　　1. 白萝卜去皮，切短粗丝;

　　2. 锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼;

　　3. 煎至一面金黄，翻面，煎另一面;

　　4. 加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右;

　　5. 放入白萝卜丝;

　　6. 继续煮10分钟左右即可。