家常香肠炒鸡蛋

主料： 鸡蛋 3个 香肠 2根 面粉 少许
辅料： 色拉油 50克
调料： 料酒 少许 精盐 2克

家常香肠炒鸡蛋的做法：

　　1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。

　　2、将香肠切成薄片，装盘待用。

　　3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。

　　4、热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

　　5、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。

　　6、然后，将鸡蛋炒散。

　　7、出锅，装入盘中即可。