奥运食谱 苦瓜虾仁

主料： 虾 苦瓜
辅料： 蒜末
调料： 红油 盐

奥运食谱 苦瓜虾仁的做法：

1.苦瓜去籽切片，用热水焯一下（不然俺猪嫌太苦）。

2.虾洗净去沙线，虾头揪下来备 用，虾身去皮（为了吃的时候方便）。

3.锅热油，倒入蒜末稍炒，倒入虾头，炒出红油，倒入苦瓜和虾仁，加盐，炒到虾仁熟，出锅即可。