萝卜烧牛腩

主料： 萝卜 1根 牛腩 400克
辅料： 葱 姜
调料： 炖肉卤汁 油 盐 糖 料酒 八角 一个 花椒 一小把 草果 半个 陈皮 一小块

萝卜烧牛腩的做法：

1、准备材料。

2、牛肉，姜皮和葱段放入冷水中，烧开撇去浮沫，洗净。

3、洗好的牛肉切成小块备用。

4、姜片切好备用。

5、萝卜去皮切滚刀。

6、热锅，爆香葱姜。

7、下牛肉翻炒变色。

8、加入盐，糖和料酒继续翻炒。

9、倒入炖肉卤汁(或者2勺生抽+1勺老抽)，烧开后移到电压锅。

10、加入香料，电压锅煲20分钟。

11、20分钟后牛肉已经基本炖好了。

12、加入萝卜，并加适量盐，再炖5分钟即可。

萝卜烧牛腩特色：

咸香适口