火锅

主料： 鸡汤 适量 鸡丁 适量
辅料： 蘑菇 适量 金针菇 适量 香菇 适量 肉丸子 适量 豆腐 适量 白菜 适量 鹌鹑蛋 适量
调料： 盐 适量 味精 适量

火锅的做法：

1、将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。

2、肉丸子炸好。

3、豆腐炸好切条。

4、白菜和生菜择好洗净，切成大片。

5、鹌鹑蛋煮好剥好。

6、牛百叶切好焯水。

7、肉皮泡发。

8、黄花菜泡发。

9、腐竹泡发。

10、将鸡汤倒入火锅。

11、先放白菜垫底。

12、再放肉丸子。

13、放入炸豆腐。

14、放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。

15、倒入炒好的鸡丁。

16、再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。

17、开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。

火锅特色：

鲜香可口，营养丰富