酥炸麻叶

主料： 面粉 220克 鸡蛋 1个
辅料： 黑芝麻 15克
调料： 白糖30克 盐 3克 水少许

酥炸麻叶的做法：

1、面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。

2、把面团揉匀饧20分钟。

3-4、擀开，成薄片。

5、切成长方形的面片。

6、将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）。

7、将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶。

8、锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可