1、糯米粉、麦芽糖、水。
2、将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。
3、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉。
4、用铲子搅拌均匀。
5、再加入剩余的1/3糯米粉。
6、和成面团，放到微凉。
7、将面团擀成厚1CM左右的长方形。
8、切成约1厘米宽的长条。
9、分别搓成约筷子粗的圆棍。
10、再切成5CM左右的小段。
11、全部切好的样子。
12、平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。
13、小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不能太热，一直小火就可以，炸至面条呈金黄色即可捞出控油。
14、将B(白糖和水)倒入锅中。
15、煮至糖水起大泡泡。
16、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都粘上糖)。
17、再放入白砂糖翻一翻，沾满砂糖，晾凉以后就可以吃了。
酥脆香甜
