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生炒糯米饭

生炒糯米饭的做法

主料: 糯米 300克
辅料: 大枣 5个 桂圆 8个 红小豆 20克 葱 一小段 清水 一小碗
调料: 盐 小半勺 猪油 适量 白砂糖 一小勺 生抽 适量 花椒面 适量

生炒糯米饭的做法:

生炒糯米饭的做法图文步骤

1、糯米淘洗干净后,需浸泡10小时以上。炒锅中放入适量猪油,烧至5成熟,倒入泡好的糯米翻炒均匀

2、大枣洗净去核,和红小豆桂圆干一起放入炒锅,和糯米翻炒均匀,加入适量盐、白砂糖、花椒面翻炒均匀

3、锅中填入一小碗清水,继续翻炒,大火炒沸

生炒糯米饭的做法图文步骤

4、淋入生抽,在饭上用筷子扎几个孔,转小火焖制20分钟,出锅撒入葱花即可

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