首页 菜谱

玫瑰巧克力花束

主料: 巧克力
辅料: 砂糖 水 麦芽糖 玉米淀粉 抹茶巧克力软膏

玫瑰巧克力花束的做法:

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  准备好原料。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  巧克力隔水融化。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化,水不要烧开。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  继续加入麦芽糖搅拌至完全融化,水不要烧开,不然做出来的配方颜色会变黄。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中,两者的温度都应保持在23℃左右。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  搅拌均匀,放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  拿出来揉匀,沾手的话可以拍点淀粉。

 

  将巧克力软膏分成均匀的小块。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  压成花瓣的形状,上面薄下面稍厚。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  取一根竹签,将第一瓣花瓣卷上去,下面捏紧。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  交错粘上所有花瓣,捏紧底部,一个上面7、8瓣,也可以用更多。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  取一块抹茶巧克力软膏擀平,用花萼模具牙齿花萼。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  玫瑰花底部粘上花萼,捏紧底部。

 

  备好包装材料

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  取两张包装纸对折四下剪成小方块。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  取两张方块交错重叠。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  折成三角状,上层的角要放在下层的空隙处。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  包在玫瑰花下面围一圈,用胶带粘住下面固定。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  用胶带将竹签和花杆连接在一起。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型,如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  将剩下三张包装纸从中间对折成长方形,取两张围绕花束一圈包成圆形,下面用丝带扎住固定。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  取第三张往下三分之二围绕一圈,用丝带扎住下面。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。

玫瑰巧克力花束的做法图文步骤

  将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。

今日菜谱推荐
常做的食材