金橘牛肉

主料： 牛肉 莲藕 金橘 5个
辅料： 山楂 4个 葱 姜片
调料： 盐 胡椒粉 料酒 番茄酱 白砂糖 食用油

金橘牛肉的做法：

1、牛肉洗净，切块。

2、莲藕去皮，洗净切片;金橘洗净，切成两半;山楂洗净，切成两半，去籽。

3、锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。

4、下入山楂、番茄酱炒匀。

5、倒入莲藕翻炒出香味。

6、倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。

7、加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。

8、炖至汤汁浓稠、红亮即可。

金橘牛肉特色：

酸甜可口