甜甜圈

主料： 糯米粉 15克 高粉 250克
辅料： 鸡蛋 30克 无盐奶油 15克
调料： 细砂糖 40克 奶粉 15克 酵母粉 3克 糖粉 适量

甜甜圈的做法：

1、将主料先拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放晾，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。

2、将做法1的材料和配料全部混合，放入面包机内，按发面团程序搅拌20分钟后加入无盐奶油，再搅拌成光滑具有延展性的面团。

3、面团放入容器内盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟。

4、将面团擀成厚约1厘米的片。

5、用甜甜圈模具切割，接着进行最后发酵约20分钟。

6、油烧至中温，将面团炸至两面金黄色，放凉后筛上糖粉即可。

甜甜圈特色：

外酥里糯