油豆腐小黄鱼煲

主料： 小黄鱼 3条 油豆腐 200克 窝笋 100克
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 糖 适量 辣椒酱 适量

油豆腐小黄鱼煲的做法：

1、小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

2、窝笋洗净切厚片，油豆腐切半

3、在黄鱼两面拍上淀粉

4、锅里油热，放下黄鱼两面煎透

5、油豆腐放入砂锅

6、放入窝笋

7、放入小黄鱼

8、加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱

9、放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右

10、加盐煮5分钟，撒些葱花即可

油豆腐小黄鱼煲特色：

咸香适口