丸子头小姑娘面包

主料： 高筋面粉 300克
辅料： 酵母 4克 可可粉 适量
调料： 水 180克 植物油 20克 糖 30克 番茄酱 适量 盐 1/4小勺

丸子头小姑娘面包的做法：

1、主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵

2、发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱

3、取一份30克的可可面团，一份20克的白面团，分别做成如图形状，可可面团是头发，白面团是脸蛋

4、把白面团压在可可面团较窄的一头，宽头用手掐成包包发型

5、可可面团做出眼睛和嘴巴，番茄酱面团做鼻子

6、把做好的五官按在脸蛋上

7、借助刮板行色移入烤盘上，进烤箱进行二次发酵

8、发酵完成后，表面刷上全蛋液，烤箱中层170度20分钟左右

丸子头小姑娘面包特色：

香甜松软