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肉丸乌冬面

肉丸乌冬面的做法

主料: 乌冬面 2包 鸡蛋 3个 猪肉馅 适量
辅料: 香菇 6朵 胡萝卜 小半根 鸡胸肉 一块 葱 适量
调料:猪油 适量 盐 适量 淀粉 适量 味精 适量 香油 数滴 料酒 适量 姜汁 适量 花椒面 适量

肉丸乌冬面的做法:

肉丸乌冬面的做法图文步骤

1、所以材料准备好

2、猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

3、锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出

肉丸乌冬面的做法图文步骤

4、锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒

5、依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

6、锅中填入清水,下入乌冬面,煮5分钟,肉丸可以下锅煮一会,也可以出锅时再放,出锅时撒入盐和味精,淋入几滴香油即可

肉丸乌冬面特色:

鲜香可口,营养丰富

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