蒜香排骨

主料： 排骨 2根 洋葱 半个 大蒜 2头
辅料： 生姜 6片
调料： 老抽 2勺 生抽 1勺 醋 少许 糖 1勺 料酒 2勺 盐 适量 五香粉 适量 食用油

蒜香排骨的做法：

1、排骨洗净切成小段放入除大蒜、油外的所有调料再加入洋葱圈腌制30分钟

2、油烧热放入剥去皮的大蒜用中小火炸至微焦

3、把炸香的大蒜再放入蒸锅中蒸10钟

4、锅中留少许油码上排骨中小火两面煎透后放入大蒜并倒入一碗热水及腌排骨的料，煮至收汁即可

蒜香排骨特色：

蒜香浓郁，咸香下饭