咖喱生煎大虾—东南亚菜

咖喱生煎大虾—东南亚菜的做法：

　　1、虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开，呈双飞状，去掉虾肠。

　　2、平底锅下少许橄榄油，把大虾先切面朝下煎一下，定型后马上翻过来。

　　3、撒入咖喱粉、盐粉后再翻面煎至刚熟即可。

　　4、吃前挤上少许青柠汁。