1、苦菊洗净,放凉白开水泡20分钟,可去掉一些苦味。
2、苦菊捞出沥水,分成长段待用。
3、蒜拍松切末。
4、蒜瓣放入小碗,加醋、生抽、盐和糖调汁,加一点淀粉调匀一定要少。
5、锅内放油烧八成热,下花椒爆香,捞出不用。
6、倒入调料汁,转小火,熬至有一点粘稠停火。
7、烧好的调料汁趁热浇在苦菊上,立刻拌匀。
8、淋香油,撒白芝麻。
糖醋黑鱼
午餐便当菜单:糖醋里脊
糖醋鲳鱼
美味酸梅糖醋排骨
咸菜炖豆腐
家常菜 酱烤鸡翅