海米烧丝瓜

主料： 丝瓜 两条 干海米 30克
辅料： 蒜末 20克
调料： 绍酒 15克 鸡汁 20克 盐 2克 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 烹调油 20克

海米烧丝瓜的做法：

1、把海米洗净用温水浸泡10分钟备用。

2、把丝瓜去皮切成滚刀块备用。

3、锅中放少许底油下入蒜末爆香。

4、倒入浸泡好的海米和海米水煮开。

5、往锅中滴入几滴绍酒，然后倒入适量的浓缩鸡汁搅匀。

6、倒入切好的丝瓜烧制片刻。

7、把丝瓜烧透后用少许盐和胡椒粉进行最后调味。

8、调好味道用适量水淀粉勾芡。

9、芡汁糊化后炒匀便可出锅码盘。

海米烧丝瓜特色：

鲜香可口，营养丰富