青瓜肉片

主料： 肉切片
辅料： 蛋清（淀粉）黄瓜
调料： 小红椒

青瓜肉片的做法：

肉切片，用蛋清（淀粉）养一下，黄瓜切片，小红椒半个切圈

　　锅里放油，放辣椒，下肉片炒，肉片发白用醋击一下，放一点酱油，放一点料酒，

　　放入黄瓜片翻炒，加入盐，鸡粉，再翻几下，淋香油出锅

青瓜肉片特色：

香辣