简易糯米鸡

主料： 蚝油 3汤匙
辅料： 生抽 4汤匙 绍兴酒2汤匙
调料： 糖5汤匙 盐 1茶匙 黑酱油少许麻油适量

简易糯米鸡的做法：

　　鸡肉和香菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制至少一小时以上。
　　1.用油爆香小葱头，倒下香菇，鸡肉和腊肠炒香片刻
　　建议： 倒少许水去一同炒，这样调味料才会均匀。（不然盐不能散）
　　2. 碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等
　　3. 铺上糯米饭，压紧
　　4. 每个碗洒上两汤匙的水（和加一些刚才炒鸡肉的汁下去）
　　5. 大火蒸至熟即可！（大概20分钟开盖偷吃一些，如果还没熟就继续蒸）

简易糯米鸡家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

混合汁料后先试味道，自己调配到合适为止才淋在糯米上。